29.4.2015

Filátka z tuňáka & Loupaná hovězí plec

Vyzkoušejte v Proseccu:

Filet z tuňáka s restovaným sezamem, pyré z brambor a zeleného křenu, fava fazolemi a houbami 455,-

Loupaná hovězí plec brasírovaná po celý den metodou sous vide s opečenými bramborami se slaninou, žampiony, mladou cibulkou a silnou masovou šťávou 335,-