10.2.2020

Nabídka humrů na Proseccu

Od 18.2. do 23.2.2020 jsme pro vás připravili každoroční nabídku z humrů.

Polovina humra s grepovým sabayone, marinovanou šalotkou a chipsem z chlebu
569,-

Na másle pečený humr s plátky avokáda, salátkem se šafránovo-limetkovým vinaigrettem a zauzenou majonézou
569,-

Humrové cappucino s kousky humra a citrónovou pěnou
189,-

Gratinovaná polovina humra s mornay omáčkou, glazovanou zeleninou, mrkvovým pyré, pěnou z manga a prachem z fialových brambor
589,-

Tagliollini nero se slávkami, tygřími krevetami, polovinou humra a citrónovou omáčkou
719,-

Polovina humra temperovaná ve vanilkovém másle, salátkem z cukrového hrášku, marinovaného fenyklu, cuketou a polosušenými rajčátky, holandská omačka
589,-

Variace petitek
Čokoládový Mousse s tekutým kouřem a mangem
Mascarpone s maracujou a mandlovým chipsem
Limetovo-vanilkový cheesecake s máslovou sušenkou a mangovým gelem
Karamelová pralinka se slaným karamelem
Jahodový tataráček s bazalkou, chipsem z listového těsta a černým sezamem
149,-

Rezervovat místa můžete na tel. 777 257 247